Über das Weingut

Domaine Gauby ist ein renommiertes Weingut im Roussillon, das für seine authentischen, terroirbetonten Weine bekannt ist. Das Familienweingut bewirtschaftet rund 40 Hektar auf den steilen Hügeln rund um Calce, wobei biodynamische Methoden angewendet werden, um die Natur zu respektieren und die Qualität zu fördern. Die Weine zeichnen sich durch eine starke Mineralität und komplexe Aromen aus, vor allem die roten Cuvées bieten Tiefe und Struktur. Der Ausbau erfolgt sowohl in Barriques als auch in Betontanks, um die Frische und den Charakter des Terroirs zu bewahren.